Nicaragua

15 de septiembre de 1821

El sencillo gesto de tomarse un sorbito de café integra a quien lo hace a un multimillonario mercado internacional. Tan enorme es el comercio del citado grano, que sus precios son controlados en las grandes bolsas de valores, y únicamente le hace segunda voz al petróleo como materia prima de mayor impacto económico en todo el planeta.

De hecho, se estima que, a nivel mundial, se consumen anualmente unos 400 billones de tazas de café. Dentro de ese marco, es mas fácil comprender que, para países como Nicaragua, su valor es de primer orden. El café es el principal producto de exportación nica, al ocupar un 24.7% -prácticamente la cuarta parte- de ese renglón.

Cerca del 80% de esa siembra se da en la zona norte de Nicaragua, en los departamentos de Matagalpa y Jinotega, y la tajada restante se reparte entre los departamentos de Nueva Segovia, Estelí, Boaco, Carazo, Managua, Granada, Masaya y Chinandega, según fuentes oficiales.

Constantemente diversas agencias gubernamentales y privadas de Nicaragua, realizan todo tipo de esfuerzos por incentivar el cultivo, mejorar el producto y aumentar las ventas de esta materia prima, cuyos números de exportación se acercan a los $150 millones anuales.

Incluso, en un país con aproximadamente 5.5 millones de habitantes, casi la quinta parte de ellos está vinculada de algún modo a la zafra cafetalera.